annaleonidovna: (Modo2)
[personal profile] annaleonidovna
  Мы и так несколько дней про еду говорили, как-то неудобно выкладывать, но обещаю такое будет нечасто. 

    Многие, кто живёт в нашем районе, любит путешествовать вдоль реки Кисо. Одна из самых больших рек Японии протекает через несколько префектур и красивых горных мест, знаменитых своими онсэнами.
    Как-то незаметно  наше путешествие стало гастрономическим, поэтому в этом посту будет больше о еде, чем о прекрасных видах. Выехав из префектуры Аичи, мы решили заехать в город Тадзими.
Tадзими знаменит парком Кокейзан, а также тем, что это самый жаркий город в Японии
У каждого города должен быть свой характер, милый персонаж. Здесь это каппа розового цвета с именем Унагаппа
  В этом городе мы посетили популярый ресторан Изава, где подают собу.







 Соба подаётся в двух видах. В супе (каке-соба), а также отдельно соба и отдельно соус (зару-соба)

Я заказала себе каке-собу а также темпуру "каке-аге". Для темпуры можно использовать всё: овощи, растения, морепродукты, рыбу.
  Каке-аге" - очень удобный вид темпуры, готовится обычно из корнеплодов, того, что есть под рукой. Например, гобоу (корень большого лопуха), морковь, репчатый лук, тыква режутся или трутся очень длинной тонкой соломкой, можно добавить зелень, в Японии часто используется Митсуба. Всё это макаешь в тесто (темпура-ко) и кидаешь в кипящее масло. Нужна определённая температура, консистенция, чтобы овощи не развалились, и в то же время не были жирными или не превратились в один большой ком теста
  В этом ресторане именно все правила выдерживают, поэтому блюдо из таких дешёвых простых индигриентов кажется намного вкуснее той-же  темпуры из тигровой креветки или крабового мяса.



Едем дальше.







По дороге останавливаемся у одного из сувенирных магазинов. Таких встречается много вдоль дороги, в основном продаются еда, посуда, вещи, производящиеся в этих местах.

Чай из цветка, произрастающего здесь, обещающий здоровье и бодрость. Обычно в каждом городе, какое-нибудь своё знаменитое растение. Сейчас посмотрела в гугле, это обычный цикорий.

Много деревяных поделок.

Это наверное для солений и квашений.

Едем дальше.

Так как весь берег реки усыпан огромными валунами, здесь процветает бизнес каменных изделий для садов и садов камней. Вдоль дорог стоят статуи, камни красивой формы на продажу.
 










Ещё один магазин с сувенирами. 

В Нагое снегом даже и не пахнет, но здесь, в горных районах лежит. Вдалеке стоит богатое здание, скорее всего это какой-нибудь главный храм или главное здание какой-нибудь реллигиозной группы.



Едем дальше. 

Здесь мы обнаружили прячущегося за деревом полицейского со спидометром. Я не успела его сфотографировать. Он прятался так подло, ещё круче, чем у нас. А его напарник стоял дальше, где-то через 200-300 метров и тормозил машины. Я даже удивилась, ведь здесь они не берут взяток. "Им норму выполнять надо" - сказал муж.


Больше мы нигде не останавливались, приехали прямо в отель Кисодзи.


 
Классический японский номер.

Одно из распространённых японских лакомств - сушёная хурма.

Тюлени на отдыхе.

 Перед ужином лёгкий забег в онсен.









Муж мне кажется здесь похож на Сакамото Рёма. :)))

Дальше ужин.

Hа закуску нам принесли в синей квадратной посудинке Фучжу с грибами. По-японски фучжа называется "юуба", это пенка, снятая при кипячении соевого молока. Выше, справа - осиные личинки в соусе, ниже справа "окара" (отжимки при приготовлении соевого молока) со шпинатом.
Bнизу на тарелке яблоко с корицей запечённое в соевом соусе и речная рыба, тоже по-видимому, долго вымачивавшаяся в соусе.
Тарелка украшена листком дерева Гинкго. По японски оно называется "Ичёу", что переводится с китайского - гусиная лапа, из-за формы листьев.

Дальше свинина, видно несколько часов варившаяся в соусе, так как очень мягкая.

Дальше, сашими. Так как море здесь не близко, сашими из речного лосося, ещё какой-то рыбы, а красное мясо - это конина, подаётся с нарезаным свежим чесноком. Признаюсь, на этой тарелке мне конина больше всего понравилась.

Опять сашими, немного креативно сервированые.

Следующее блюдо - суки-яки. :)
Мясо, овощи тушатся в соусе. Соус: (соевый соус, сахар, мирин или саке) Вообще, по правилам суки-яки, готовые овощи с мясом вылавливаются палочками из котелка и макаются в сырое яйцо, но здесь сырого яйца не дали, наверное с учётом того, что ещё много блюд впереди и гость не должен рано насытиться.

Перед каждым гостем лежит бумажка с печатью главного повара и описанием блюд, которые подают.

Опять же речная рыбка, названия не знаю, вроде как очень дешёвая, её ловят чуть ли не стаями. С сезонными овощами. Зелёное - "нано-хана" в русской википедии про неё ничего нет, на английском языке называется броколлини. Японцы любят её использовать в своих блюдах, сато-имо, а розовый "цветок", это камабоко

Овощи и речной лосось, приготовленные на пару. В Японии очень распространён такой способ готовки, они делают и что-то типа мант и пирожки (мусипан) , а также омлеты (тяванмуси). Никаких специй не использованo, сохраняется первоначальный вкус. Рядом приносят кисловатый соус с эссенцией юдзу и соевым соусом "Понзу", чтобы макать овощи. Я даже захотела себе приобрести такую паровую корзинку, называющуюся "сэйро", но оказывается у моей микроволновки есть функция готовки на пару.

Дальше, ха-ха-ха, второй раз за день - гречневая лапша соба. Но в этот раз в необычной для меня интерпретации: с луком-латуком и индейкой, поджареными на открытом огне или гриле.

Устрицы с редькой, и соусом в виде холодца из рыбного бульона.

Опять, второй раз за день темпура. Здесь она подаётся с солью, смешанной с порошком зелёного чая.

На десерт яичный пудинг, у нас он называется "Пурин" с ударением на и.

Ужин закончен. Переходим к другой стадии отдыха.









Вот такие нам здесь выдали носки. :)



Перед сном опять он-сэн. В женском отделе ещё были женщины, а в мужском было пусто, поэтому муж там пофотографировал.







Муж у меня интроверт и он в курсе, что я люблю вести блоги. Он ститает, что выставляют свои фото в интернете только дураки, но как видите противоположности притягиваются. Муж уже давно привык к моему хобби, и даже в последнее время распоясался. :)))

На следующее утро  - завтрак. Шведский стол, так что показывать не буду. :) Сразу почему-то вспоминается, когда наши раньше приезжали в Турцию и шведский стол на видео снимали. 

После завтрака решили пораньше выехать из отеля, свёкр рассказал, что в префектуре Нагано, есть какой-то особенный онсэн Hirugami onsen, где останавливаются знаменитые бейсболисты, рядом с этим он-сэном есть кафе, где подают безумно вкусный кофе, который так и называется "кофе-онсэн" или "онсэн-кофе" уже не помню. :) . Выехали из префектуры Гифу, здесь ещё больше снега.





То кафе оказалось закрытым, поэтому зашли в другое, с похожим названием Hirugami chaya, но похоже не имеющее никакого отношение к онсэну.





Кофе здесь действительно оказался очень вкусный, но не из-за зёрен или готовки, а именно из-за воды. Она скорее всего горная.


Возвращаемся в префектуру Гифу. Проезжаем 8-ми километровый тоннель.

По дороге заезжаем в город Сэки. Сэки много чем знаменит. Во-первых, производством ножей. По-моему в Сэки самые лучшие японские ножи (или я так говорю, потому что живу рядом :)) Во-вторых, здесь тоже много старинных храмов. Персонаж города Сэки менялся несколько раз, поэтому не знаю, кто там у них сейчас.
  Сэки знаменит своим угрём. Говорят, что в угре очень много stamina, не знаю как объяснить по-русски, наверное, энергии, которая требуется при тяжёлой работе. Поэтому, люди работающие с железом, должны употреблять энергетически богатые продукты.
nbsp;  Самое популярное заведение, это Сигеёси (Shigeyoshi). Мы не могли пройти мимо.
В Нагое принято употреблять угря в стиле отядзуке, - заливать бульоном, с васаби зелёным луком и нори.
Здесь немного другой стиль.

Осталось переехать реку Кисо, и мы уже в префектуре Аити. Скоро Нагоя.

Последняя нота - кофе и десерт. В нашем городе популярна кофейня Комeдас Кофе. Она открылась в шестидесятых годах, и вскоре сеть кафетериев распостранилась по всей Японии. Нагоевцы любят, чтоб пожирнее да побольше. Комедас кофе именно славится большими порциями, горами взбитых сливок и мороженного.
Я если честно, уже ничего не захотела, но свёкр уговорил съесть маленькую порцию Белого Нуара. Обычная порция в два раза больше. Это что-то вроде слоёного пирога с кленовым сиропом и мороженным. 


Ну вот, наконец-то наш гастрономический тур закончился. Постораюсь некоторое время о еде не писать. :) Но сегодня кстати залила на ю-туб видео сегодняшнег
домашнего  перекуса, отядзуке подробным описанием. Кому интересны лёгкие быстрые рецепты, милости просим. Читать описание желательно.

Date: 2013-01-16 03:12 pm (UTC)
From: [identity profile] Саманта Сергеевна (from livejournal.com)
Привет, Анюта, отлично выглядишь, очень милый тюленьчик :) Как твое самочувствие?
С едой у меня сейчас не очень понятные отношения, стараюсь о ней меньше думать, но все равно приходится думать много, тк кормить приходится не только себя ))))Но от такого бы отдыха совсем не отказалась бы, так надоело готовить, прямо хочется, чтоб за меня это делали, но знаю, что это временно, у меня так бывает периодами )))

Date: 2013-01-16 03:13 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет, Саманта! Держись, это пройдёт, ты наверное немного замоталась. Я сейчас наоборот сижу без дела, работы очень мало, хочется что-нибудь делать.

(no subject)

From: [identity profile] Саманта Сергеевна - Date: 2013-01-16 03:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-16 04:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] Саманта Сергеевна - Date: 2013-01-18 10:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-18 10:31 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] Саманта Сергеевна - Date: 2013-01-18 10:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] anusha-k.livejournal.com - Date: 2013-01-17 01:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:07 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] anusha-k.livejournal.com - Date: 2013-01-20 09:02 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-21 12:52 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-16 03:19 pm (UTC)
From: [identity profile] altera-terra.livejournal.com
Плин, чето поесть захотелось после такого поста. И слоеный пирог еще на десерт, ага.

Date: 2013-01-16 03:57 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Да, я когда писла, тоже есть захотелось. :)

Date: 2013-01-16 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] i-vesna.livejournal.com
Анют,как же захотелось унаги.аааааааа..............Х-/
что-то я совсем голодная.Не буду есть! Я,типа,опять худею.Перманентное мое состояние.:)))))))

Date: 2013-01-16 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Опять ты себя диетами мучаешь. :) Всё у тебя хорошо, не знаю, зачем ты это делаешь.

(no subject)

From: [identity profile] i-vesna.livejournal.com - Date: 2013-01-16 04:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-16 04:30 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-vesna.livejournal.com - Date: 2013-01-16 05:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 12:32 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] i-vesna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 05:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:10 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-16 03:46 pm (UTC)
From: [identity profile] jaltja.livejournal.com
там где рыбная голова в сашими - это для красоты?
очень интересный пост, спасибо! Пиши еще :)
Видео поперематывала, у тебя голос непривычный. Я чего-то думала, что ты будешь тоненько говорить, как японка.
И мои комплименты внешнему виду, такая клевая!

Date: 2013-01-16 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Да, японцы часто в сашими вставляют рыбную голову с позвоночником той рыбы, которую разделали. Наверное, как доказательство. :)
Я комплексую говорить в камеру на русском. На русском языке больше пишу, чем разговариваю, поэтому и акцент есть. Японцы шепелявят, сюсюкают, картавят и гнусавят, я когда говорю на русском, постоянно пытаюсь контролировать себя, но получается плохо. из-за этого речь скованная.

Вообще, голос у меня низкий, но на японском я его повышаю, если ты увидишь видео с мужем, я там совсем по другому говорю.

Спасибо большое.

(no subject)

From: [identity profile] jaltja.livejournal.com - Date: 2013-01-16 06:03 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 12:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] jaltja.livejournal.com - Date: 2013-01-17 05:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 05:55 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-16 04:15 pm (UTC)
From: [identity profile] cateandreone.livejournal.com
все такое вкусное на вид...

Date: 2013-01-16 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Спасибо большое. Немного необычное, продукты все на самом деле простые, недорогие, просто приготовлено интересно.

(no subject)

From: [identity profile] cateandreone.livejournal.com - Date: 2013-01-16 07:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 12:34 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-16 04:21 pm (UTC)
From: [identity profile] xodorkovskaia.livejournal.com
Ах! Как же снова захотелось в Японию! Пойду найду заначку соба и чайку зеленого себе налью! Спасибо! Очень интересный пост! Люблю еду))

Date: 2013-01-16 04:26 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Это вам спасибо, что прочитали. :)

Date: 2013-01-16 04:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lifemimo.livejournal.com
Обалденно красивая страна. А отчего в Японии низкая мебель - сидите прямо на полу. А в другой раз вполне обычная? А тесть в шапочке из-за химии?

Date: 2013-01-16 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Это национальное, японские комнаты вообще должны быть без мебели. Мебель уже сЕвропы пришла. Свёкр из-за химии постоянно мёрзнет и простужается, а волосы и брови он себе нарастил недавно, у него из-за химии уже всё повыпадало.

Date: 2013-01-16 05:07 pm (UTC)
From: [identity profile] fjay.livejournal.com
мой пост оказывается в тренде :)

Date: 2013-01-16 06:02 pm (UTC)
From: [identity profile] nninetails.livejournal.com
Супер! Спасбио за фотографии и интересные моменты из жизни городов и селений!

Date: 2013-01-17 12:42 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Спасибо за комментарий. :) Я вообще конечно мало написала о жизни, больше о еде, но буду исправляться.

Date: 2013-01-16 07:58 pm (UTC)
From: [identity profile] emamster.livejournal.com
Очень интересно изнутри на японскую кухню посмотреть) была в Японии всего раз и не всегда понимала, что ем, но определенно поняла, что это самая прекрасная кухня в мире!)

Видео и предыдущий коммент сохранила, буду изучать когда чуть времени найду?) спасибо за пост

Date: 2013-01-17 12:43 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Спасибо большое. Я постараюсь иногда выкладывать лёгкие рецепты с доступными индигриентами.

Date: 2013-01-16 08:45 pm (UTC)
From: [identity profile] chemist-msu.livejournal.com
спасибо большое, очень интересно! еще бы все это попробовать....)))

Date: 2013-01-17 12:45 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Спасибо большое. На самом деле почти всё можно попробовать самому, кроме угря, наверное, его дома никто не делает, такие вещи доверяются специалистам, и жарятся на открытом огне. Я люблю смотреть на еду именно для того, что она мне подаёт какие-то идеи, что можно сделать самому.

Date: 2013-01-16 11:37 pm (UTC)
From: [identity profile] februara.livejournal.com
Этот пост - всем постам пост. Я его сберегу, чтоб запомнить, что хочу. Хочу когда-нибудь попробовать все те блюда и угря в придачу, ну и "баня", уже забыла слово, давно мечтаю о таком.

Date: 2013-01-17 12:48 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет, спасито большое. Если ты ещё в Австралии живёшь, то я думаю, у тебя не будет проблем с визой в Японию. Жить здесь нелегко, но именно в качестве туриста, получишь незабываемые впечатления.

Date: 2013-01-16 11:43 pm (UTC)
From: [identity profile] zajcev-ushastyj.livejournal.com
Классно погуляли :))
Надо будет мужу показать, вот уж кто покушать любит и готов тащиться ради этого к черту на куличики :)
Ты очень хорошо выглядишь, Анечка :)

Date: 2013-01-17 12:50 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет, Женя! Поэтому у такого мужа, такая хорошая жена-хозяйка, как ты. Я иногда заглядываю к тебе рецептики подсмотреть. :)
Да, на удивление, бойкая я какая-то для 8-ми месяцев беременности. Губы немного разнесло, но это не страшно.
Спасибо большое. :)

Date: 2013-01-17 04:12 am (UTC)
From: [identity profile] bikaraska.livejournal.com
посудка у них красивая и сервируют в рёканах фантастически, конечно, иногда аж трогать жалко - не то чтобы есть :))
а фотки, которые по две в ряд - правая не открывается кликом - это так и должно быть?

Date: 2013-01-17 04:22 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет! Ага, точно, не открываются, даже не знаю из-за чего. Что то странное творится в ЖЖ. У меня и с написанием поста были проблемы. Часто какие-то значки непонятные вылазят.

(no subject)

From: [identity profile] bikaraska.livejournal.com - Date: 2013-01-17 03:33 pm (UTC) - Expand

Date: 2013-01-17 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] igor-cosmo459.livejournal.com
Здравствуй Аня! Мне в Японии очень нравятся бани с вечера и до утра, вы так и отдыхали. И конечно шведский стол можно поесть нормальной еды. Я пока был в Японии 21 день похудел на 5 кг. Аня можешь помочь? Я в Кобе купил телефоны на сайте darom.jp они видно дилетанты в этом деле и я не смог получить свой товар и он вернулся в Японию, точнее он в Россию и не пришел. Посылку отправили FedEx 27.12.12г. Она объездила весь мир Китай, Индия, Германия, Франция и вернулась обратно в Японию. Переписка с этими олухами, я так понимаю не к чему не приведет, можешь ее забрать у них. мой номер+79181187764

Date: 2013-01-17 05:54 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Игорь, напишите в сообщество, там кто-нибудь отзовётся, хватит обращаться ко мне как к бесплатной скорой помощи. Если бы это было только один раз, я бы помогла.

(no subject)

From: [identity profile] igor-cosmo459.livejournal.com - Date: 2013-01-17 08:17 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-17 09:10 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-17 10:07 am (UTC)
From: [identity profile] lloreley.livejournal.com
ПОсмотрела видео, и с прошлого поста тоже, так здорово!
когда читаю пост, с грустью смотрю на строку перемотки, так хочется, чтоб она оказалась где-то вверху и читать что еще бы было и было.. так жалко, когда твой пост заканчивается, и так не маленький)))
все, что там у тебя на фотографиях - очень вкусное, особенно мне нравится скияки, я их и сама делала, но, наверняка не так, как в японии, и десерт, ямми!
спасибо также за фото онсена, как же я буду счастлива, когда там однажды побываю))) Выглядишь просто потрясающе. Недавно думала о тебе, почему не пишешь, так это я редко заходила в жж просто)))

Date: 2013-01-18 09:14 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Ты говоришь суки-яки, как человек, проживший в Японии, да, ударение на и, поэтому на слух получается ски-яки. :)
Спасибо большое, за столько приятных слов. Конечно побываешь в он-сэне. Я многих знаю, кто читал меня читал, а через несколько лет уже сам в Японии и проходит мой путь.

(no subject)

From: [identity profile] lloreley.livejournal.com - Date: 2013-01-23 10:13 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-17 02:50 pm (UTC)
From: [identity profile] ara-umi.livejournal.com
О, как же круто быть в Японии жруном :) И как у вас там сейчас солнечно!

Date: 2013-01-18 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет, да в Японии живут настоящие жруны. :) Самое интересное, те кто по настоящему любят еду, относятся к ней с уважением, не толстеют.

(no subject)

From: [identity profile] ara-umi.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:27 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ara-umi.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ara-umi.livejournal.com - Date: 2013-01-18 09:41 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-18 01:56 am (UTC)
From: [identity profile] musashi-ii.livejournal.com
Очень интересно! Спасибо! И пишите о еде сколько угодно. Japan is unique in that regard.

Date: 2013-01-18 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
И вам спасибо большое, что отписались.

Date: 2013-01-18 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] rubinat.livejournal.com
сколько всяких штук прикольных! ямми )
но я бы столько съесть не смогла, слишком много разных вкусов, рот бы напугался )

Date: 2013-01-19 12:23 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Привет. Возможно, слишкоммного всего, но японцы всё так хорошо расчитывают, чтобы один вкус шёл за другим или один продукт шёл за другим именно в нужной очереди, чтобы не было никаких вкусовых пресыщений, а также чтобы с животом и кишечником не было проблем. Мне как раз сейчас месяц остался беременной ходить, ребёнок под самым сонечным сплетением, много есть не могу, съем что-то неподходящее, сразу изжога, одышка.
Если честно боялась после такого ужина спать не смогу, и ничего подобного, совсем тяжело не было.

Ещё хотела спросить, у меня в этом посте уже второй раз в комментариях используется слово "ямми". Я не знаю смысла. Спросила у мужа, говорит, нет такого слова в японском. Есть, ями, но там по смыслу не подходит. Что это означает?

(no subject)

From: [identity profile] rubinat.livejournal.com - Date: 2013-01-19 03:24 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com - Date: 2013-01-19 06:19 am (UTC) - Expand

Date: 2013-01-18 09:10 pm (UTC)
From: [identity profile] lisitsa-r.livejournal.com
У меня складывается впечатление, что в Японии продуктов для готовки меньше, чем у нас, а кухня намного богаче.

Date: 2013-01-19 12:25 am (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Абсолютно с тобой согласна. А несколько столетий назад они и мясом не питались, убить быка, означало - убить рабочую силу, а свиньи, по-моему у них не водились, поэтому в основном, ракушечки, водоросли, корешки.

Date: 2013-01-19 06:19 pm (UTC)
From: [identity profile] asanat.livejournal.com
Дессерты я бы съела, все остальное страшно! Очень интересно, Анют. Ты выглядишь классно!

Date: 2013-01-23 02:16 pm (UTC)
From: [identity profile] maria-gromakova.livejournal.com
Такое всё красивое... Необычное... Спасибо за красивые фотографии и подробный рассказ! Муж, как всегда, модник и красавчик, а свёкр искренне восхитил, молодец дядька, не сдаётся, радуется жизни по мере сил, и не зацикливается на болезни, как многие бы на его месте

Date: 2013-01-24 08:29 pm (UTC)
From: [identity profile] tanuseg.livejournal.com
Какой чудесный и прекрасный тюлень :) очень красивый!
Очень интересный рассказ, большое тебе спасибо! Когда привязан к дому с младенцем, такие посты как глоток свежего воздуха.

Date: 2013-01-29 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] lisa alisa (from livejournal.com)
Аня, замечательный пост, случайно нашла, очень здорво.
Насколько я знаю, но беременным советуют исключить из пищи цитрусовые, шоколад, так же всякие специи. Нельзя потому что могут возникнуть алергическая реакция у малыша.
В посте меня смутил соевый соус, он практически ко всем блюдам. Вы же его много употребляете?
И кофе тоже считается сильным алергеном
Я на девятом месяце не удержалась от мандаринов. У малышки первые три недели ручки шулушились, потом прошло. Не факт, что мандарины были виной, но я все же списываю на них))
Конечно нет железных запретов, все должно бытьв меру (кроме шоколада, цитрусовых)
и конечно у каждого конечно все индивидуально и надеюсь что у вас все будет отлично. Скоро кормить, там вообще как говорил мне врач "простая деревенская еда". Кстати, в Японии приветствуют грудное вскармлевание?
Еще вопрос, есть ли в Японии кулинарные мастер-классы? Не для профессионалов, а для гурманов-любителей, сроком на день. Пользуются ли спросом у туристов?

Date: 2013-01-29 11:42 pm (UTC)
From: [identity profile] annaleonidovna.livejournal.com
Звствуйте. Сразу скажу на счёт мастер классов. Они есть разные отювелирных изделий до кулинарных. На один раз если очень поискать, можно найти, обычно это устраивают где-нибудь в узком кругу. А так в основном, первый, показательный урок бесплатно, потом если нравится, оплачиваешь курс в несколько занятий.

На счёт еды. Да, я всё читала про аллергены и поначалу даже боялась есть орахисовое масло, но потом перестала напрягаться, стала есть то, что хочу. Ведь алергены, это понятие растяжимое, например в Японии, это молоко, гречка. А у нас беременным настоятельно рекомендуют есть гречку и молоко.
Я ела и гречку и молоко пью, и клубнику и мандарины (мне их так хочется!) Кофе могу немного попить. Мясо очень хорошо идёт, хотя на некоторых форумах советуют вегетарианство. Макдональдса тоже хотелось, я его много ела на первых месяцацах. Посмотрим, что будет. Пока все показатели в норме, ребёнок здоров.

Profile

annaleonidovna: (Default)
annaleonidovna

April 2013

S M T W T F S
 123 456
78910111213
141516171819 20
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 07:48 am
Powered by Dreamwidth Studios